Goldener Erfolg für die Küche im emmaus Frauenwohnhaus
Am 15. April 2026 wurde das Emmaus Frauenwohnhaus in einem feierlichen Rahmen mit der höchsten Auszeichnung der Initiative „tut gut“ prämiert: der Vitalküche in Gold.
Gesunde Ernährung ist die Basis für Wohlbefinden und Lebensqualität. Dass dieser Grundsatz im Emmaus Frauenwohnhaus auf höchstem Niveau gelebt wird, ist nun offiziell. Nach einem intensiven Qualitätsentwicklungsprozess durfte unser Küchenteam die begehrte Plakette in Gold entgegennehmen.
Die Zertifizierung durch die „tut gut“ Gesundheitsvorsorge erfolgt nach strengen Kriterien. Die Stufe Gold markiert dabei die Spitze der Auszeichnungen und setzt voraus, dass:
- Regionalität & Saisonality: Ein Großteil der Lebensmittel aus der Region bezogen wird und der Speiseplan dem Jahreskreis folgt.
- Nährstoffoptimierung: Die Zubereitung besonders schonend erfolgt, um Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten.
- Vielfalt: Abwechslungsreiche Menüpläne mit einem hohen Anteil an Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten geboten werden.
- Nachhaltigkeit: Bewusster Umgang mit Ressourcen und eine Reduktion von Lebensmittelabfällen im Küchenalltag verankert sind.
Ein Gewinn für die Gäste im Frauenwohnhaus
„Essen bedeutet Gemeinschaft und Fürsorge. Die Auszeichnung in Gold zeigt, dass wir unseren Bewohnerinnen nicht nur eine warme Mahlzeit bieten, sondern eine bestmögliche, gesundheitsfördernde Verpflegung, die schmeckt und stärkt“, freut sich Julia Kendler Leitung Stellvertretung im Frauenwohnhaus
Ein besonderer Dank gilt unserem engagierten Küchen-Team, das mit viel Leidenschaft täglich frisch kocht und die hohen Standards der Vitalküche mit Herz und Fachwissen umsetzt.
Gemeinsam gesund
Das Emmaus Frauenwohnhaus setzt damit ein starkes Zeichen innerhalb der sozialen Einrichtungen in Niederösterreich. Die Gold-Plakette wird nun einen Ehrenplatz im Haus finden, als täglicher Ansporn, diesen gesunden Weg konsequent weiterzugehen.
(c) Mathes vlnr.: LR Anton Kasser, Mag. Julia Kendler & Viera Gorbarova (emmaus), Mag. Erwin Zeiler, MSc („Tut gut!“-GF)Teilen:
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